Italië

De Italiaanse opkomst gaat met grote schreden vooruit dankzij creatieve en kwaliteitsbewuste wijnmakers die niets onbenut laten om mooie, verantwoorde wijnen te maken. Bij hen gaat het behalve om innovatie vooral om herkenbaarheid en terroir, en daarin is Italië met zijn ongeëvenaarde druiven diversiteit en lokale rassen uniek in de wereld. Hier worden wijnen gemaakt die verankerd zijn in de lokale cultuur en traditie, met identiteit en karakter. Maar in de eerste plaats wijnen die appelleren aan de smaken en voorkeuren van vandaag.