Het wijnhuis werd in 1928 opgericht door Aurelio Poletti. Dankzij zijn inzet en die van zijn nakomelingen en vele hardwerkende medewerkers blijven ze hoogwaardige wijnen produceren. Trots op haar lange wijnbouwtraditie bezit het bedrijf ongeveer 50 hectare aan wijngaarden en focussen zij zich met twee vestigingen op wijnproductie, opslag en botteling.

Met gebruik van de moderne technologieën produceren en bottelen zij wijn die wordt verkregen uit druiven geoogst in hun eigen wijngaarden en uit druiven die worden ingekocht bij geselecteerde Italiaanse telers. Dat resulteert in een productie van een aantal miljoen liter wijn per jaar!

Aurelio Poletti richtte in 1928 zijn eerste productiefaciliteit op aan de rand van Imola. Door vele veranderingen in de omgeving was er een nieuwe locatie nodig om de productie verder uit te breiden: in het jaar 2000 werd een gloednieuwe productiefaciliteit in gebruik genomen die beter is afgestemd op de moderne technische vereisten.

Imola is de ideale bestemming, niet alleen voor wie houdt van de adrenaline van motorsport op het racercircuit Enzo E Dino Ferrari, maar ook voor wie wil ontspannen en tot rust wilt komen in het glooiende heuvellandschap van Romagna. Op slechts 10 km van het historische centrum van Imola ligt de natuurlijke bergrug van de Vena del Gesso Romagnola, die bezoekers weet te betoveren door de zachte lijnen van de heuvels te doorbreken en het landschap een uniek karakter te geven. En precies daar, midden in dit spectaculaire landschap, verbouwt Aurelio Poletti zijn wijngaarden. De wijnen van Poletti vertellen het verhaal van dit fijne wijngebied!