Cottanera


Land: Italië
Regio: Sicilië
Klimaat: Mediterraan
Hoogte: 700 meter
Oppervlakte: 65 hectare
Landbouw: Conventioneel

Guglielmo Cambria veranderde in 1990 de hazelnoot boomgaard van zijn vader in een wijngaard. Hij was een van de eersten die grote potentie zag in de Etna bodem.

De druivenstokken groeien op lavagesteente en hebben een noordelijke oriëntatie. Ze groeien op ongeveer 700 meter boven zeepijl. Er is geen bewateringssysteem aangelegd in de wijngaarden en dit maakt het soms lastig gedurende de warme zomers. Alles wordt met de hand gedaan. Zo wordt er nog steeds, volgens traditie op de Etna, uitsluitend geoogst door vrouwen.

Internationaal vs. lokaal
Guglielmo begon met Internationale druivensoorten en besloot na een aantal jaren verder te gaan met lokale druivensoorten. Op het moment omvat het bedrijf 100 hectare waarvan 65 hectare is aangeplant. Toen Guglielmo stierf nam zijn broer Enzo het bedrijf over samen met zijn kinderen Mariangela, Francesco en Emanuele. Zij werken nu allemaal in het bedrijf.

Wijnen

© Copyright 2017 B.J. de Logie Wijn | Site made with ♥ by Pingwin