Hotspots by de Logie

Een selectie van onze favoriete adressen voor lunch en diner binnen en buiten Amsterdam. Restaurants, cafés en hotels waar u met uw zakenrelaties kunt lunchen en dineren of waar u met grote groepen terecht kunt. Kortom, adressen waar natuurlijk mooie wijnen geschonken worden en waar wij ook zelf graag naar toe gaan! Gemakkelijk gerangschikt op locatie en alfabet. Kijk voor de recente openingstijden naar de genoemde websites.

Hotspot van deze maand: Bolenius*

Bolenius heeft haar deuren geopend eind 2010. Met dit restaurant hebben zij gekozen voor een moderne en gezonde keuken met gebruik van lokale ingrediënten, deze keuken hebben ze ‘Nieuw Amsterdams’ gedoopt. Ze koken met de moderne technieken, waarbij veel nadruk gelegd wordt op groenten en de seizoensgebonden producten. Inspiratie vanuit heel de wereld en vertaald naar een minimalistische Nederlandse keuken. Gezond en smaakvol gaan goed samen en (oud)Hollandse smaken kunnen verrassend hedendaags zijn.”