Nieuws

Nieuws

Wijn-spijs combinaties voor de herfst

Elk seizoen inspireert met ingrediënten uit de natuur. Verse paddenstoelen, pompoen, hertenrugfilet en fazant. De ingrediënten die in de herfst beschikbaar zijn vullen elkaar vaak uitstekend aan tot smakelijke gerechten. Bijzonder is ook de variatie aan wijnen die we hierbij kunnen schenken. In onderstaande lijst een aantal hoofdingrediënten met passende wijn suggesties:...

artikel lezen

Nederland: het wijnland van de toekomst?

Waar vroeger binnen Nederland voornamelijk wijn werd gemaakt vanuit hobbyisme, kent ons land inmiddels zo’n 150 commerciële wijnhuizen die op hoog niveau wijn produceren. Sinds eind jaren ’90 is de wijnbouw aanzienlijk gegroeid in Nederland. In 1997 waren er zeven grotere wijngaarden (van één ha en groter) en in 2005 was dat...

artikel lezen

Wijnhuizen uit Duitsland

Weingut Franzen Het verhaal van Weingut Franzen is een bijzonder verhaal. Bremm, de plaats waar het wijngoed ligt, is al honderden jaren het thuisfront van de familie Franzen, die al net zo lang in de wijnbouw zit. In de jaren 80 heeft Ulrich Franzen het bedrijf overgenomen van zijn grootouders. Hij gooide...

artikel lezen

Verslag reis Beaujolais

Verslag reis Bourgogne en Beaujolais Deel 1: Beaujolais 2019 Elk jaar rijden we als het nieuwe jaar ligt te rijpen naar de Bourgogne en de Beaujolais om onze producenten te bezoeken. Het is belangrijk om de wijnen te volgen vanaf het prille begin vanuit het vat tot aan de botteling, vaak 12...

artikel lezen

Recente artikelen