Barbazzale Sicilia Bianco - Cottanera

€12.00 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 11.40 per fles)

De Barbazzale Bianco van Cottanera wordt grotendeels gemaakt van Catarratto en een klein percentage Viognier. De druivenstokken zijn gemiddeld 15 jaar oud. De wijn rijpt na de alcoholische fermentatie drie maanden op zijn lies in roestvrijstalen tanks.

Het resultaat is een wijn met intense aroma’s van grapefruit, rijpe perzik, abrikoos, kruiden en bloemen. In de afdronk frisse zuren en een licht amandelbitter. De structuur maakt de wijn uitermate geschikt bij gegrilde vis, gegrilde groenten en gevogelte.

Smaak

aromatisch

medium

Herkomst

Sicilië, Italië

Lekker bij

Gevogelte, groenten, visgerechten

Druivenras

Catarratto, Viognier

Oogstjaar

2015

Alcohol

13.5%

Rijping

3 maanden in roestvrijstalen tanks. op de lies

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Cottanera

Guglielmo Cambria veranderde in 1990 de hazelnoot boomgaard van zijn vader in een wijngaard. Hij was een van de eersten die grote potentie zag in de Etna bodem.