Nieuws

Nieuws

De kleur van een wijnfles

De meeste wijnflessen zijn gemaakt van groen glas. Dit is niet alleen traditie maar deze donkere kleur heeft ook een functie: het beschermt de wijn tegen invloeden van UV-straling. Zonlicht kan een wijn aantasten waardoor het fruitkarakter afneemt en smaken van azijn en kool overblijven. Een...

artikel lezen

Koning van de Riesling – Weingut Hermann Dönnhoff (Oberhausen, Nahe)

Als Helmut Dönnhoff ons vrijdagochtend ontvangt op het familiedomein voor een wijnproeverij van zijn recente jaargang 2016 Rieslings, zijn de verwachtingen hoog gespannen. “Weingut Hermann Dönnhoff is to Nahe, what Domaine de la Romanée-Conti is to the Côte-d'Or.” (Neal Martin, Wine Advocate) Weingut Dönnhoff bezit 26...

artikel lezen

De ziel van een wijnfles

De holle onderkant van een wijnfles wordt ook wel ‘de ziel’ van de fles genoemd. Er zijn verschillende verhalen over de reden van deze holte in de fles. De meest aannemelijke verklaring is dat een fles met een holle bodem beter bestand is tegen breuk en steviger staat op een instabiele ondergrond...

artikel lezen

10 x een fles wijn op waarde schatten

Wijnflessen en bijbehorende labels kunnen soms voor verwarring zorgen. Ze bevatten veel informatie en vertellen ons over de mogelijke smaak en kwaliteit van de wijn. Toch is het voor velen lastig om deze informatie te interpreteren en blijft wijn kopen vaak een grote gok. Omdat we niet telkens...

artikel lezen

Recente artikelen