Loire trio cadeaubox - Domaine Patrick Baudouin

€78.50 

Inhoud van houten B.J. de Logie 3-vaks kist met schuifdeksel:

1 x Crémant de Loire - Blanc de Noir - Domaine Saint-Vincent - 0,75 liter

1 x Anjou Blanc Effusion - Domaine Patrick Baudouin - 0,75 liter

1 x Saumur-Champigny - Cuvée Domaine - Domaine Saint-Vincent - 0,75 liter

 

De Crémant de Loire heeft aroma’s van citrus, sinaasappelschil, witte bloesem en wat munt. Erg levendig in de mond, licht ziltig en verfrissend. Sinds 2014 kiest Pierre Adrien ervoor om te werken met de nieuwste technieken maar wel met respect voor de familie, traditie en ervaring. Hij werkt volledig biologisch en is ook biologisch gecertificeerd. Deze Crémant de Loire, Blanc de Noir wordt gemaakt van 100% cabernet franc. Blanc de Noir houdt in dat de wijn gemaakt wordt van blauwe druiven maar alleen het sap dat wit is wordt gebruikt, het sap komt dus niet in aanraking met de schillen die de kleur afgeven. De druiven komen van 1 hectare wijngaard, de stokken zijn hier gemiddeld 30 jaar oud en staan op een klei-kalksteen houdende bodem.

Deze Anjou Blanc Effusion van Domaine Patrick Baudouin is een medium bodied wijn met aroma's van appel, kruidige tonen en een minerale afdronk.De druiven voor deze wijn komen van verschillende wijngaarden met ook een andere bodemsamenstelling, variërend van vulkanisch tot bodems met een hoger zandgehalte. De stokken zijn gemiddeld zo'n 35 jaar oud. Deze chenin blanc druiven worden voor deze wijn met de hand geoogst. Gisting en rijping vinden plaats op eikenhouten vaten van 1 tot 4 jaar oud.

Cuvée Domaine van Domaine Saint-Vincent is elegant, heeft complexiteit en fijne zuren met mooie strakke mineralitiet. Aroma’s van donker fruit zoals bramen, zwarte kersen en kruidigheid.De druiven komen van oude wijnstokken wat veel complexiteit en diepgang geeft in de wijn. Wanneer de druiven handmatig zijn geoogst, worden ze direct naar de wijnmakerij gebracht. Daar worden ze gekneusd en komt de fermentatie spontaan opgang door de natuurlijke aanwezige inheemse gistcellen. De wijn rijpt 8 maanden in het vat met minimale toevoeging van zwavel, na afloop wordt de wijn niet gefilterd.

U kunt tijdens het betaalproces ook een persoonlijke boodschap toevoegen voor de ontvanger.

Meerdere cadeaus tegelijk bestellen met verschillende verzendadressen? Dat kan! Neem contact met ons op.

Smaak

Frans

klassiek

Producent: Domaine Patrick Baudouin

Domaine Patrick Baudouin omvangt 13,5 hectare wijngaard gelegen in de Coteaux du Layon en in Anjou, in een gebied dat Anjou Noir wordt genoemd. Die naam heeft het gebied te danken aan de donkere rotsen van het voormalige Armoricaans Massief, een bergketen die hier zo'n 400 miljoen jaar geleden nog stond, in hoogte vergelijkbaar met de Alpen. Door erosie in de loop der tijd zijn de bergen verdwenen en verworden tot glooiende heuvels, maar nog wel met die intens donkere vulkanische en metamorfe rotsen zo'n 400 meter boven zeeniveau...

Lees meer