Azienda Agricola Palazzone is een middeleeuws landgoed midden in de heuvels van Umbrië even ten westen van de stad Orvieto, een van de mooist gelegen steden met een van de grootste en mooiste domkerken die Italië rijk is. De stad heeft een uitzonderlijke ligging op een plateau van vulkanische tufsteen. Het landhuis Palazzone werd in 1968 gekocht door Angelo Dubini en hij besloot om daar wijnstokken te planten. Hij experimenteerde met verschillende inheemse rassen. Samen met zijn twee zonen Giovanni en Lodovico maakten zij hun eerste wijn in 1982 en inmiddels is het bedrijf uitgegroeid tot een van de meest toonaangevende Orvieto producenten van Umbrië. Het domaine beslaat 24 hectare wijngaarden waarvan grechetto het meest staat aangeplant en andere rassen zoals procanico, trebbiano en malvasia worden gebruikt om te blenden.

De grechetto zorgt hier voor de structuur en frisheid in de blend. Orvieto is een droge witte wijn en heeft sinds 1971 het predicaat DOC, “Denominazione di origine controllata”. Tegenwoordig wordt vooral een droge wijn geproduceerd, in het verleden was de meeste wijn uit Orvieto een zoete dessertwijn. De wijngaarden liggen rondom de stad op 210 en 330 meter hoogte. De bodem heeft de unieke combinatie van kalksteen en vulkanische grond ideaal voor de aanplant van witte druivenrassen als trebbiano, procanico en grechetto.

De wijnen van Azienda Agricola Palazzone:
Orvieto Classico Superiore