Domaine des Montarels is onderdeel van de coöperatie Vignerons d’Alignan du Vent staat voor innovatie op het gebied van wijn maken in de Languedoc. Een aantal wijnmakers hebben hun krachten gebundeld in deze coöperatie en kijken met een moderne en kritische blik naar de toekomstige wijnwereld.

Zo investeren zij in nieuwe technologische ontwikkelingen en vervangen zij oude druivenrassen voor nieuwe. Alignan du Vent werkt met Franse druivenrassen zoals chardonnay, sauvignon blanc, muscat, terret, viognier, syrah, pinot noir en merlot. De druiven bereiken langzaam de juiste rijpheid onder de warme Mediterrane zon en de sterke Noordelijke wind houdt de druiven droog en gezond. De hellingen zijn glooiend en de bodem bestaat uit kwarts, klei en keien. Alignan du Vent combineert technologische kennis met commercieel inzicht en produceert een aantal kwaliteitswijnen die over de hele wereld worden geëxporteerd.

De wijnen van Domaine des Montarels:
Chardonnay
Chardonnay, Elevé en Fûts
Pinot noir, Grande réserve