Pinot Noir - Domaine des Montarels

€9.00 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 8.55 per fles)

De Pinot Noir druiven van Domaine des Montarels worden geplukt in de koele nachten. Ze worden geheel van hun steeltjes ontdaan voordat de alcoholische fermentatie begint. Alle percelen worden apart gevinifieerd zodat de verschillende terroirs individueel tot uiting komen. De wijnen worden daarna zorgvuldig samengesteld en gaan gedurende 8-12 maanden in oude eikenhouten vaten.

De wijn heeft een lichte paars-rode kleur en aroma’s van rode kersen, kirsch, kruiden en vanille. In de smaak heeft het een lichte kruidigheid en een fris karakter met soepele tannines. Licht gekoeld het lekkerst en zeer geschikt bij gevogelte zoals gebraden kip en fazant.

Smaak

fruitig

medium

Herkomst

Frankrijk

Lekker bij

Fazant, gevogelte, kipgerechten

Druivenras

Pinot Noir

Oogstjaar

2015

Alcohol

12.5%

Rijping

8 tot 12 maanden in gebruikte eikenhouten vaten

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Domaine des Montarels

De coöperatie Vignerons d’Alignan du Vent staat voor innovatie op het gebied van wijn maken in de Languedoc. Een aantal wijnmakers hebben hun krachten gebundeld in deze coöperatie en kijken met een moderne en kritische blik naar de toekomstige wijnwereld.