Nieuws

Nieuws

We nemen je mee naar het zonnige hart van Baden: Kaiserstuhl

In april was het weer zo ver, tijdens de vakantie gingen we op wijnreis. De bestemming deze keer? Baden! En dan met name de Kaiserstuhl. Een leerzaam bezoek aan twee van onze Duitse wijnproducenten en niet te vergeten: een prachtige omgeving die zeker de moeite waard is! Tussen de Vogezen in Frankrijk...

artikel lezen

Galicië: ruig, puur en verrassend verfijnd

Wie aan Spaanse wijn denkt, komt al snel uit bij Rioja of Ribera del Duero. Maar wie nét iets verder kijkt, ontdekt in het noordwesten van Spanje een wijnwereld die spannender, frisser en authentieker is dan ooit. Hier, waar de Atlantische invloeden voelbaar zijn en de wijngaarden zich vastklampen aan steile hellingen,...

artikel lezen

Masterclasses 2026: ontkurk je wijnkennis (english version below)

Dit najaar starten we met een reeks exclusieve masterclasses voor liefhebbers die hun wijnkennis willen verdiepen. In de kleinschalige en toegankelijke setting van het Apollofirst Boutique Hotel bespreken we samen fascinerende wijnstreken: van de verfijning van Bourgogne tot de rijke diversiteit van Italië en de wereld van champagne en andere mousserende wijnen....

artikel lezen

Bourgogne klassiek versus visionair: één regio, twee benaderingen

Twee producenten die elk op hun eigen manier het karakter van Bourgogne belichamen. Domaine Rollin vertegenwoordigt de klassieke, diepgewortelde familietraditie van Pernand-Vergelesses. Vier generaties, klassieke appellaties, verfijnde traditie. Boris Champy staat voor een nieuwe generatie die met biodynamie en visie de Hautes-Côtes de Beaune herdefinieert. Hoogte als toekomst. Samen vertellen zij het...

artikel lezen

Recente artikelen