Muscadet – melon de Bourgogne – Domaine Julian Braud
Ooit afkomstig uit Bourgogne tegenwoordig aangeplant aan de Loire pal aan de Atlantische oceaan en heeft zich uitstekend aangepast aan de zilte oceaan lucht. De Melon de Bourgogne is de enige druif die in de appellatie van Muscadet is toegelaten. De druif houdt van een kleiachtige silexbodem. Door lagering op zijn ‘lies’ (bezinksel) is de wijn is de wijn rijker en ronder geworden. Julien Braud werkt volgens de biodynamische methode.

De Muscadet is pittig met een zilte minerale toets en met romig wit fruit.

Sauvignon Touraine – sauvignon blanc – Domaine des Corbillières
De sauvignon blanc is de bestseller van de Loire. Hij is nauw verwant met de cabernet sauvignon  Deze druif houdt ook van de kalk en silexgrond en is een krachtige groeier. Bij goede behandeling en rijp geoogst levert het frisse wijnen met de knapperige expressie van citrus, gras, grapefruit jasmijn en wit fruit. Domaine des Corbillieres is een van de meest toonaangevende sauvignon blanc makers in de wereld.

De Sauvignon Touraine is aromatisch, knisperend fris en stuivend (grassig).