Sauvignon Touraine - Domaine des Corbillières

€11.50  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 10.93 per fles)

Deze Sauvignon Touraine van Domaine des Corbillières heeft delicate aroma’s van bloemen en fruit zoals citroen, peer en nectarine. Heerlijk als aperitief, geitenkaas en schaal- en schelpdieren.

De wijngaarden van Domaine des Corbillières werden gekocht door Fabel Barbou in 1923. Het domein groeide uit van 12 hectare in 1950, toen de eerste wijn werd gebotteld, tot 26 hectare op dit moment. De druivenstokken zijn tussen 13 tot 43 jaar oud en zijn aangeplant op zand- en kleibodem. In de wijngaarden worden geen chemische bestrijdingsmiddelen gebruikt en doordat het aantal druiventrossen per plant laag wordt gehouden is de opbrengst beperkt. Nadat de druiven handmatig zijn geoogst, gesorteerd en geperst gaan ze in roestvrijstalen tanks. Hier ondergaat het sap gedurende een maand de alcoholische fermentatie door middel van inheemse gistculturen. De wijn wordt pas in het voorjaar gefilterd en gebotteld.

Bestel deze Touraine direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-

Smaak

licht

mineraal

Herkomst

Loire, Frankrijk

Lekker bij

Aperitief, kaas, schaal- en schelpdieren, visgerechten

Druivenras

sauvignon blanc

Oogstjaar

2021

Alcohol

13%

Rijping

in roestvrijstalen tanks, bedoeld om jong te drinken

Certificaten

biologisch

Eenheid

0,75 liter

Producent: Domaine des Corbillières

Fabel Barbou, de overgrootvader van de huidige eigenaar Dominique Barbou, heeft het Domaine in 1923 gekocht. Dit Domaine ligt in het Loire gebied schuin onder Tours en Orléans en heeft een oppervlakte van zo’n 26 hectare. Dominique werkt samen met zijn vrouw Véronique. Hij bewerkt de wijngaarden met grote zorg en toewijding...

Lees meer