Domaine du Pas de l'Escalette - Les Clapas Rouge - Terrasses du Larzac

€18,50
*
Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€17,58 per fles)

Les Clapas van Domaine du Pas de l'Escalette wordt gemaakt van oude stokken Grenache (40%) en Carignan (30%) en een kleiner percentage Cinsault (20%) en Syrah (10%). De stokken zijn 45 tot 80 jaar oud en de grondsoort bestaat uit klei en kalksteen. De wijngaarden staan op het oosten en westen en profiteren zo van de zachtste zonuren. De druiven worden handmatig geplukt en ontsteelt voordat ze in de grote eikenhouten vaten terecht komen. Hier begint de alcoholische fermentatie door inheemse gistcellen. De wijn rijpt 10 maanden in grote eikenhouten vaten.

Les Clapas heeft pure aroma’s van vers fruit zoals aardbeien, zwarte kersen en bramen, zwarte peper en zoethout. Goed te combineren met stoofschotels, duif, eend en lamsvlees.

  • Land: Frankrijk
    Regio: Zuid / Zuidwest
    Classificatie: Terrasses du Larzac A.O.C.
  • De 15 hectare wijngaarden van Domaine du Pas de l’Escalette zijn aangeplant tegen de steile, stenen hellingen. Deze terrassen worden hier ‘Clapas’ genoemd en bevinden zich op ongeveer 350 meter hoogte aan de voet van het Larzac gebergte. Julien Zernott en Delphine Rousseau zijn de eigenaren van dit domein sinds 2003. Hiervoor woonden ze in de Loire streek en was Julien consultant wijnmaker voor onder andere Domaine Pellé. Op zoek naar een nieuw avontuur kwamen ze uit bij dit adembenemende Zuid-Franse landgoed.
  • Druiven: Grenache (40%), Grenache (30%), Cinsault (20%) en Syrah (10%).
    Oogstjaar: 2013
    Alcoholpercentage: 13,5%
    Rijping: 10 maanden in grote eikenhouten vaten.
    Certificaten: Agriculture Biologique
    Eenheid: 0,75 liter
  • Serveertemperatuur: 14-16˚C
    Wijn-spijs suggesties: Goed te combineren met stoofschotels, duif, eend en lamsvlees.
  • filterfrankrijk, Zuid, Zuid-west, filterrood, filtercarignan, filtergrenache, filtersyrah, filtercinsault


Gratis verzending boven €100,-
Uit eigen import
5% korting vanaf 12 dezelfde stuks
  • Bestel 12 voor €17,58 per stuk en bespaar 5%

    Les Clapas van Domaine du Pas de l'Escalette wordt gemaakt van oude stokken Grenache (40%) en Carignan (30%) en een kleiner percentage Cinsault (20%) en Syrah (10%). De stokken zijn 45 tot 80 jaar oud en de grondsoort bestaat uit klei en kalksteen. De wijngaarden staan op het oosten en westen en profiteren zo van de zachtste zonuren. De druiven worden handmatig geplukt en ontsteelt voordat ze in de grote eikenhouten vaten terecht komen. Hier begint de alcoholische fermentatie door inheemse gistcellen. De wijn rijpt 10 maanden in grote eikenhouten vaten.

    Les Clapas heeft pure aroma’s van vers fruit zoals aardbeien, zwarte kersen en bramen, zwarte peper en zoethout. Goed te combineren met stoofschotels, duif, eend en lamsvlees.

    • Land: Frankrijk
      Regio: Zuid / Zuidwest
      Classificatie: Terrasses du Larzac A.O.C.
    • De 15 hectare wijngaarden van Domaine du Pas de l’Escalette zijn aangeplant tegen de steile, stenen hellingen. Deze terrassen worden hier ‘Clapas’ genoemd en bevinden zich op ongeveer 350 meter hoogte aan de voet van het Larzac gebergte. Julien Zernott en Delphine Rousseau zijn de eigenaren van dit domein sinds 2003. Hiervoor woonden ze in de Loire streek en was Julien consultant wijnmaker voor onder andere Domaine Pellé. Op zoek naar een nieuw avontuur kwamen ze uit bij dit adembenemende Zuid-Franse landgoed.
    • Druiven: Grenache (40%), Grenache (30%), Cinsault (20%) en Syrah (10%).
      Oogstjaar: 2013
      Alcoholpercentage: 13,5%
      Rijping: 10 maanden in grote eikenhouten vaten.
      Certificaten: Agriculture Biologique
      Eenheid: 0,75 liter
    • Serveertemperatuur: 14-16˚C
      Wijn-spijs suggesties: Goed te combineren met stoofschotels, duif, eend en lamsvlees.
    • filterfrankrijk, Zuid, Zuid-west, filterrood, filtercarignan, filtergrenache, filtersyrah, filtercinsault
    0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
    © Copyright 2017 B.J. de Logie Wijn | Site made with ♥ by Pingwin