De familie Brunel maakt al 5 generaties lang wijn in Châteauneuf-du-Pape. Een eeuwenoud document bewijst dat de bisschop van Avignon in de 17e eeuw een klein perceel aan de noordkant van het dorp verkocht aan de familie Brunel. In 1954 hernoemde Lucien Brunel het domein tot Domaine Les Cailloux, omdat dit een betere weerspiegeling is van het karakter van het domein. André kocht diverse nieuwe wijngaarden in de appellaties Côtes du Rhône en Vins de Pays. Hij bracht ook grote veranderingen aan in de wijngaarden door als een van de eersten in Châteauneuf-du-Pape bodembedekkers in de wijngaarden te introduceren en geheel zonder chemische middelen te werken.

In 2012 kwam zijn zoon Fabrice bij het bedrijf werken. Nu werken ze samen en streven ze telkens naar verbeteringen in de kwaliteit. Het belangrijkst voor de heren Brunel is het produceren van wijnen die hun regio reflecteren terwijl ze hun elegantie behouden.

De wijnen van Domaine les Cailloux:
Châteauneuf-du-Pape, Les Cailloux
Châteauneuf-du-Pape Blanc