Deze Riesling Tonschiefer van Weingut Dönnhoff heeft een intense geel-gouden kleur in het glas en aroma’s van sinaasappel, peer, nectarine en honing. Een tikkeltje restzoet balanceert de zuren. Heerlijk als aperitief en goed te combineren met garnalen, coquilles en Oosterse gerechten.

De druiven voor de Riesling Tonschiefer groeien op zwarte klei- en leisteen bodem. Tonschiefer is de naam van deze bodemsoort en deze is mede verantwoordelijk voor het elegante karakter van de wijn. De druiven worden binnen 3 uur na het plukken geperst en het sap rust vervolgens 10-18 uur om het op een natuurlijke wijze van zijn vaste stoffen te kunnen scheiden. De alcoholische fermentatie gebeurt op natuurlijke wijze in grote roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn nog vier maanden op zijn lie en wordt hij na lichte filtering gebotteld.

Bestel deze Tonschiefer eenvoudig online. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.