Zweigelt - Claus Preisinger

€14.00 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 13.30 per fles)

De Zweigelt van Claus Preisinger wordt geheel op biodynamische wijze gemaakt. Claus is een jonge wijnmaker uit Burgenland die een duidelijke filosofie heeft over het maken van zijn wijnen. Hij gebruikt dat wat de druiven hem geven. Hij kijkt en voelt en handelt vervolgens op basis van zijn gevoel, instinct, neus, mond en buik.

De Zweigelt druiven van Claus Preisinger groeien op dezelfde wijngaarden waar ook de druiven voor zijn top-cuvée Pannobile groeien. De alcoholische fermentatie gebeurt geheel natuurlijk in roestvrijstalen tanks en de wijn rijpt daarna ongefilterd nog 10 maanden in kleine eikenhouten vaten. Het resultaat is een zachte wijn met een puur fruitkarakter en een lichte boerse toon. Goed te combineren met gevogelte en gerechten met paddenstoelen.

Smaak

fruitig

licht

Herkomst

Oostenrijk, Burgenland

Lekker bij

Fazant, gevogelte, kwartel, paddenstoelen

Druivenras

Zweigelt

Oogstjaar

2015

Alcohol

12.5%

Rijping

Tien maanden in kleine eikenhouten vaten

Certificaten

Agriculture Biologique, Demeter

Eenheid

0.75 liter

Producent: Claus Preisinger

Het jonge bedrijf van Claus Preisinger ligt in de deelstaat Burgenland, in het oosten van Oostenrijk. Hij heeft 19 hectare wijngaarden verdeeld over 64 kleine percelen rondom zijn moderne wijnmakerij in Gols.