Deze Santenay, Gravité van Domaine Vincent is in het glas helder van kleur en heeft expressieve aroma’s van pruimen, zwarte bessen, kersen en cacao. De wijn heeft een groot bewaarpotentieel en is heerlijk bij fijne bereidingen van orgaanvlees en gevogelte zoals kwartel en kip.

De Santenay, Gravité van Jean-Marc Vincent wordt gemaakt van pinot noir druiven afkomstig van verschillende wijngaarden, AOC Santenay, 1er Cru Le Passetemps en 1er Cru Les Gravières. De stokken zijn tussen de 50 en 70 jaar oud en staan op een klei- en kalksteen bodem. Na de vinificatie rijpt de wijn 20 maanden in eikenhouten barriques. De wijn wordt op geen enkel moment gefilterd. Jean-Marc en Anne-Marie zien er beiden op toe dat het hele proces zo natuurlijk mogelijk verloopt waardoor hun wijnen een erg puur, geconcentreerd en elegant karakter krijgen.

Robert Parker: "Vincent's special selection of old-vine fruit, Santenay Rouge Gravité has turned out very nicely, opening in the glass with a deep and reserved bouquet of sweet soil tones, plums, cassis and raw cocoa. Medium to full-bodied, satiny and concentrated, it's deep and complete, with chalky structure and tangy acids. At least five years patience will be richly rewarded."

Bestel deze Santenay eenvoudig en snel online. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-