Primitivo Puro - Cantina Michele Biancardi

€13.00  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 12.35 per fles)

De Puro is een aromatische, fruitige wijn met aroma's van licht zoet rood fruit bijna confituur (kersen op siroop, vlierbessensiroop), florale tonen, kruiden en een verrassend frisse toets (eucalyptus), maar ook licht gerookt en tikje vanille, kortom een heerlijke soepele wijn met milde tannines. Goed te combineren met pasta’s met vlees, wildzwijn, lamsrack en stoofvlees met zoetere specerijen.

Cantina Biancardi ligt in het noorden van Puglia in de buurt van Foggia, 10 kilometer van de Adriatische kust. De getalenteerde jonge wijnmaker Michele Biancardi verbouwt hier drie druivensoorten. Michele werkt geheel biologisch. De bodem is rijk aan kalk, gravel en vulkanisch gesteente. Na handmatige pluk en een extra selectie in de wijnkelder worden de druiven ontsteelt en gevinifieerd. Na de vergisting op roestvrijstaal rijpt de wijn 1 maand in grote houten vaten van 20 hectoliter, dit om structuur en finesse aan de wijn toe te voegen. Daarna nog  5 maanden in rvs.

Bestel deze Primitivo Puro eenvoudig online. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.

Smaak

kruidig

vol

Herkomst

Puglia, Italië

Lekker bij

Lamsvlees, pasta's, stoofschotels, stoofvlees, vleesgerechten, wild

Druivenras

primitivo

Oogstjaar

2021

Alcohol

13%

Rijping

1 maand is grote eikenhouten vaten daarna 5 maanden op RVS

Certificaten

biologisch

Eenheid

0,75 liter

Producent: Cantina Michele Biancardi

Cantina Biancardi ligt in het noorden van Puglia in de buurt van Foggia, 10 kilometer van de Adriatische kust. De wijngaarden daar zijn omgeven door uitgestrekte olijfgaarden en citroenbomen, dit gebied wordt ook wel de graanschuur van Italië genoemd. (tomaten, watermeloenen) De getalenteerde jonge wijnmaker Michele Biancardi verbouwt hier drie druivensoorten...

Lees meer