Pernand-Vergelesses 1er Cru, Les Fichots - Domaine Rollin

€43.50  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 41.33 per fles)

Deze Pernand-Vergelesses 1er cru, Les Fichots  van Rollin is een klassieke weerspiegeling van het terroir en is gevuld met zachte kruiden en rood fruit. Een mooie wijn om te combineren met diverse fijne gerechten zoals parelhoen, kwartel en kalfszwezerik.

Op dit moment beschikt de familie over 12 hectare wijngaarden in 14 verschillende appellaties. Het ultieme doel van Rollin is om de druiven gezond en volledig te laten rijpen terwijl de balans in de bodem behouden wordt. Het gebruik van bestrijdingsmiddelen en machines wordt beperkt tot het minimum. Toch willen zij geen label hanteren. Zo behouden ze de vrijheid om te reflecteren op situaties voordat ze kiezen voor een bepaalde behandelmethode. Pernand-Vergelesses 1er Cru, Les Fichots is een wijngaard ten noorden van Les Vergelesses. De stevige tanninestructuur en diepe kleur maken deze wijn gespierder dan de meeste van zijn buren.

Bestel deze Pernand-Vergelesses 1er Cru direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-

Smaak

fruitig

medium

Herkomst

Frankrijk, Bourgogne

Lekker bij

Gevogelte, kalfszwezerik, kwartel, parelhoen, vleesgerechten

Druivenras

pinot noir

Oogstjaar

2019

Alcohol

13,5%

Rijping

12 tot 15 maanden in Franse eikenhouten vaten

Certificaten

werkt zo natuurlijk mogelijk

Eenheid

0,75 liter

Producent: Domaine Rollin

Dit kleine domein hecht geen waarde aan moderniteit en trends. De familie gelooft in familietradities en maakt al vier generaties lang wijnen in het kleine dorpje Pernand-Vergelesses. Raymond werkte voor verschillende wijnproducenten in de regio en kocht in de loop der jaren telkens een aantal percelen wijngaarden. Hij werkte hier alleen in zijn vrije tijd aan en verkocht de druiven aan coöperaties. Pas in 1955 besloot zijn zoon Maurice zijn eigen wijn te gaan maken. De wijnen wonnen snel aan populariteit en geleidelijk kocht hij steeds meer stukjes land erbij. Op het moment beheren Remi en zijn zoon Simon het domein. De familie beschikt nu over 14 hectare wijngaarden in 14 verschillende appellaties. Het ultieme doel is om de druiven gezond en volledig te laten rijpen terwijl de balans in de bodem behouden wordt. Het gebruik van bestrijdingsmiddelen...

Lees meer