Morgon Bellevue Sable - Domaine Bouland

€20.00  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 19.00 per fles)

Deze Morgon van Domaine Bouland heeft aroma’s van pruimen, aardbeien, rode kersen, iets rokerigs en zwarte peper. Heerlijk bij gevogelte zoals kwartel, parelhoen en fazant.

Deze Morgon Bellevue Sable van Domaine Daniel Bouland wordt gemaakt van gamay druiven. Deze wijnstokken zijn tussen de 60 tot 85 jaar jaar oud en de bodem bevat hier veel zand (sable). Alle druiventrossen worden handmatig geoogst en in hun geheel gevinifieerd. Na afloop rijpt een deel van de wijn in roestvrijstalen tanks en een deel in grote eikenhouten vaten. Daniel maakt wijn voor de toekomst en adviseert vijf jaar opleggen om de intensiteit en minerale nuances volledig in het glas tot uiting te laten komen. Geen kunstgrepen, de druif is voor hem het ruwe materiaal. Kleine rendementen, geen filtratie, Beaujolais in zijn puurste vorm.

Bestel deze Morgon eenvoudig online. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-

Smaak

fruitig

medium

Herkomst

Frankrijk, Beaujolais

Lekker bij

Barbecue, gevogelte, kipgerechten, vleesgerechten

Druivenras

gamay

Oogstjaar

2021

Alcohol

13%

Rijping

enkele maanden in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten

Certificaten

geen

Eenheid

0,75 liter

Producent: Domaine Bouland

Daniël Bouland heeft een aantal wijngaarden met oude gamay stokken in Douby, Côte de Py en Delys, en een aantal percelen in Chiroubles en Côte de Brouilly. In totaal 7 hectare. Hij maakt wijnen die vergelijkbaar zijn met fijne Côte de Nuits en wel 20 jaar oud kunnen worden...

Lees meer