Deze Font de la Figueras Blanco heeft een bleek gouden kleur. Schoon en helder in de mond, mineraal en fris. Aroma’s die doen denken aan perzik, abrikoos en peer. Erg goed te combineren met gevogelte, kruidige visgerechten en slakken in roomsaus.

Clos Figueras is in 1997 aangekocht door Christopher en Charlotte Cannan. De wijngaarden liggen op eeuwenoude terrassen die moeilijk bereikbaar zijn. Het bergachtige Priorat heeft een uniek microklimaat en het verschil tussen dag- en nachttemperaturen is erg groot. Deze Font de la Figueras Blanco is een blend van 3 verschillende druiven; viognier, grenache blanc en chenin blanc. Als de druiven rijp zijn wordt alles handmatig geoogst, zodra de druiven in 15 kilo dozen het wijnhuis bereiken wordt er nog een 2e selectie gedaan van de druiven. Christopher wilt echt alleen de beste druiven gebruiken voor deze wijn. De viognier wordt apart gefermenteerd in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen tanks. De grenache blanc en chenin blanc worden gefermenteerd in temperatuur gecontroleerde Franse eikenhouten vaten. Daarna rijpt de wijn in zijn geheel verder voor 6 maanden in roestvrijstalen tanks.

Bestel deze Figueras Blanco eenvoudig online. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-