Emilio Valerio - Laderas de Montejurra

€11.00 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 10.45 per fles)

De 25 hectare wijngaarden zijn van 15 families die hun krachten hebben gebundeld door de oprichting van Laderas de Montejurra. De druiven voor de Emilio Valerio zijn afkomstig van talloze kleine wijngaarden op verschillende hoogtes en van verschillende grondsoorten. Elk perceel en elke druivensoort wordt afzonderlijk gevinifieerd onder toeziend oog van bekende wijnmaker Olivier Rivière. Afhankelijk van de druivensoorten worden verschillende technieken toegepast. Dit zorgt voor een zorgvuldige en complexe samenstelling.

De wijn wordt gemaakt van Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot en Tempranillo. De wijn rijpt d.m.v. inheemse gistculturen in grote eikenhouten vaten en wordt gebotteld na een zeer lichte klaring en filtratie. Het resultaat is een wijn met aroma’s en smaaktonen van bosaardbeien, zwarte bessen, bramen en kruiden. Veelzijdig inzetbaar en vooral goed te combineren met rundvlees en lamsvlees van de barbecue.

Smaak

kruidig

medium

Herkomst

Spanje, Navarro

Lekker bij

Barbecue, lamsvlees, spaanse ham, vleesgerechten

Druivenras

Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo

Oogstjaar

2013

Alcohol

14.5%

Rijping

In grote Franse eikenhouten vaten

Certificaten

Biodynamisch (ongecertificeerd)

Eenheid

0.75 liter

Producent: Laderas de Montejurra

Op de kalksteenrijke hellingen van het Montejurra gebergte, rond het dorpje Dicastillo, groeien de druiven voor Laderas de Montejurra. Het wijnhuis is gebouwd in Palomar in 2008.