Langhe Nebbiolo - Azienda Agricola Elio Altare

€22.50 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 21.38 per fles)

De druiven voor de Langhe Nebbiolo van Elio Altare zijn afkomstig van verschillende wijngaarden in La Morra. De gemiddelde leeftijd van de druivenstokken is 20-50 jaar en de bodem bestaat voornamelijk uit kalk en zand. Na de oogst volgt een schilinweking en alcoholische fermentatie. De wijn rijpt vervolgens 5 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten. De wijn heeft een rode kleur en aroma's van rood fruit. kruiden en rozen. De tannines zijn zacht en toegankelijk en in balans met de zuren. Heerlijk bij diverse antipasti. risotto met paddenstoelen en truffel en gevogelte.

Smaak

kruidig

medium

Herkomst

Piëmonte, Italië

Lekker bij

Antipasti, gevogelte, paddenstoelen, risotto

Druivenras

Nebbiolo

Oogstjaar

2014

Alcohol

13%

Rijping

5 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Azienda Agricola Elio Altare

Toen grootvader Giuseppe in 1948 naar La Morra kwam kocht hij een boerderij met 5 hectare wijngaarden. Naast wijn verbouwde hij ook appels, perziken en hazelnoten. Deze brachten altijd meer op dan druiven, totdat Elio het familiebedrijf overnam.