Deze Vitovska van Edi Kante heeft uitgesproken aroma’s van grapefruit, bloemen, nectarine, vanille en kruiden. In de afdronk een licht amandelbittertje. Goed te combineren met zeebaars, kreeft, kip en gevogelte.

De wijngaarden van Edi Kante liggen tussen de Adriatische zee, de Alpen en de heuvels van Collio. Dit zorgt voor een uniek microklimaat met koele nachten en warme dagen. De bodemsoort bestaat voornamelijk uit ruwe grijze kalksteen en een beetje klei. De vitovska druiven zijn afkomstig van 19 jaar oude druivenstokken. Nadat de druiven handmatig zijn geplukt worden ze bij aankomst in de wijnmakerij geselecteerd. Ze ondergaan de alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks en gaan daarna een jaar in eikenhouten vaten. De wijn rust daarna zes maanden op zijn lees in roestvrijstalen tanks. Doordat de wijn niet wordt gefilterd behoudt het zijn expressieve karakter en heeft het potentie om te ouderen.

Proefschrift november 2022: *8+ 'Vitovska, biologisch; aparte aroma’s, rijp fruit, intens en vullend, mooi bitteraccent, bijzonder smaakvol, prachtige maaltijdwijn'

Bestel deze Vitovska snel en eenvoudig. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.