Pernand-Vergelesses - Domaine Rollin

€22.50 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 21.38 per fles)

Deze Pernand-Vergelesses wordt gemaakt van druiven afkomstig van verschillende wijngaarden waarvan de twee belangrijkste Les Pins (noord) en Les Noirets (zuid) heten. De meeste druivenstokken zijn oud en dit geeft de wijn een mooie structuur. De alcoholische fermentatie gebeurt door middel van inheemse gistculturen in grote eikenhouten vaten. Na afloop rijpt de wijn 12 maanden op zijn lie.

Deze Pernand-Vergelesses is een klassieke weerspiegeling van het terroir. Aroma’s doen denken aan rode kersen. bramen en kruiden. Goed te combineren met diverse klassieke gerechten zoals coq au vin. kwartel en zwezerik.

Smaak

houtgelagerd

medium

Herkomst

Frankrijk, Bourgogne

Lekker bij

Gevogelte, visgerechten, vleesgerechten

Druivenras

Pinot Noir

Oogstjaar

2014

Alcohol

13%

Rijping

12 maanden in Franse eikenhouten vaten

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Domaine Rollin

Dit kleine domein hecht geen waarde aan moderniteit en trends. De familie gelooft in familietradities en maakt al vier generaties lang wijnen in het kleine dorpje Pernand-Vergelesses.