Gewürztraminer, Les Fous - Domaine Léon Boesch

€18.00  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 17.10 per fles)

Deze Gewürztraminer Les Fous van Léon Boesch heeft een lichte viscositeit (olie-achtige textuur) en de frisse zuren zorgen voor een mooie balans met uitgesproken aroma's van peer, abrikozenjam, lychees en tropische vruchten. Heerlijk bij paté, foie gras en Aziatische gerechten.

Het domein van Léon Boesch ligt in het hart van het natuurreservaat Ballons des Vosges. Gerard en zijn zoon Matthew beheren 14,5 hectare wijngaarden waarvan 2,7 hectare geclassificeerd is tot Grand Cru Zinnkoepflé. Het certificaat voor biologische- en biodynamische wijnproductie dat zij sinds 2000 hebben, versterkt nog meer de oorspronkelijk natuurlijke manier van werken. Het Demeter certificaat verzekert daarnaast dat er geen chemicaliën worden gebruikt in de wijngaarden. Deze Gewürztraminer Les Fous wordt gevinifieerd in grote oude eikenhouten vaten. De vergisting wordt niet gekoeld en gebeurt door middel van inheemse gistculturen. De wijn wordt na afloop slechts licht gefilterd en in april na de oogst gebotteld.

Bestel deze Gewürztraminer Les Fous direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-

Smaak

aromatisch

medium

Herkomst

Frankrijk, Elzas

Lekker bij

Aziatisch, paté

Druivenras

gewürztraminer

Oogstjaar

2019

Alcohol

13%

Rijping

enkele maanden in grote oude eikenhouten vaten

Certificaten

biodynamisch

Eenheid

0,75 liter

Producent: Domaine Léon Boesch

Het domein van Léon Boesch ligt in het hart van het natuurreservaat Ballons des Vosges. Alle klassieke druivenrassen uit de Elzas zoals riesling, gewürztraminer, pinot blanc, muscat en sylvaner zijn door Boesch aangeplant. Gerard en zijn zoon Matthew beheren 14,5 hectare wijngaarden waarvan 2,7 are geclassificeerd is tot Grand Cru Zinnkoepflé. Gedurende 11 generaties houdt de familie de traditie van het wijn maken in stand...

Lees meer