Rasteau - Domaine la Soumade

€17.00  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 16.15 per fles)

Deze Rasteau van Domaine la Soumade heeft aroma’s van zwarte kersen, bramen, pruimen en lichte kruiden. Goed te combineren met gegrild rood vlees, lamsvlees en bij de barbecue.

André Roméro begon Domaine la Soumade in 1979. Het domein omvat inmiddels 26 hectare in Rasteau en één hectare in Gigondas. In 2010 kreeg Rasteau, net als Châteauneuf-du-Pape en Gigondas, een cru-status. Deze Rasteau wordt gemaakt van 80% grenache, 10% syrah en 10% mourvèdre. De druiven komen van kalk- en leemhoudende bodems en worden bij binnenkomst in de kelder eerst zorgvuldig gesorteerd. Daarna worden ze gekneusd en ondergaan ze gedurende 14-18 dagen een schilinweking en alcoholische fermentatie. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden op zijn fijne lie, in roestvrijstalen tanks.

Jeb Dunnuck 9-26-2018 91 pnt : 'From one of the leading estates of Rasteau in, the 2016 delivers the good with its straight up classic bouquet of dark fruits, graphite, baked earth and crushed rocks. Medium to full-bodied, concentraded, mounthfilling and incredibly layered, with the purity of fruit that's the hallmark of the 2016 vintage. I finished my note with: ''This is what Rasteau is all about!'' It will keep for a decade. 

Bestel deze Rasteau eenvoudig en snel. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.

Smaak

kruidig

vol

Herkomst

Rhone, Frankrijk

Lekker bij

Barbecue, lamsvlees, stoofvlees, vleesgerechten, wild

Druivenras

grenache, syrah, mourvèdre

Oogstjaar

2020

Alcohol

15%

Rijping

18 maanden in roestvrijstalen tanks

Certificaten

biologisch (niet gecertificeerd)

Eenheid

0,75 liter

Producent: Domaine la Soumade

André Roméro begon Domaine la Soumade in 1979. Zijn zoon Frédéric kwam in 1996, net na het behalen van zijn oenologie diploma, bij het bedrijf werken. Ze bouwden een geheel nieuwe wijnkelder in 2002 en worden sinds die tijd bijgestaan door consultant wijnmaker Stéphane Derenoncourt en zijn team. Hij heeft binnen het bedrijf modernere technieken geïntroduceerd om het natuurlijke karakter van de wijn te kunnen benadrukken. Ook worden...

Lees meer