Gigondas - Domaine la Soumade
€27.50 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 26.13 per fles)
Domaine la Soumade werd opgericht door André Roméro in 1979. Het domein beschikt over 26 hectare wijngaarden in Rasteau en een hectare in Gigondas. Deze Gigondas wordt gemaakt van 70% grenache noir 30% en syrah druiven. De druiven zijn afkomstig van 15-jaar oude stokken die zijn aangeplant op smalle terrassen nabij Dentelles de Montmirail. Nadat de druiven handmatig zijn geplukt worden ze op de sorteertafel zorgvuldig gesorteerd. De druiven gaan in open roestvrijstalen tanks voor de alcoholische fermentatie. Dit duurt ongeveer 15-25 dagen op een temperatuur tussen 25 en 30°C. De wijn wordt vervolgens opgevoed in grote eikenhouten vaten gedurende 18 maanden. Voor botteling wordt de wijn licht gefilterd.
Perswijn 2-2019: "Geur: Rijp bosfruit, garrigue, zoethout. Proef: kruidig, droog, drop, jong en puur".
Bestel deze Gigondas eenvoudig online. Voor 12:00 uur besteld, morgen in huis.
Smaak
houtgelagerd
vol
Herkomst
Rhone, Frankrijk
Lekker bij
Haas, lamsvlees, oude kazen