Gigondas - Domaine la Soumade

€22.50 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 21.38 per fles)

Deze Gigondas wordt gemaakt van Grenache (70%) en Syrah (30%). De druiven zijn afkomstig van 15-jaar oude stokken die zijn aangeplant op smalle terrassen nabij Dentelles de Montmirail. Nadat de druiven handmatig zijn geplukt worden ze op de sorteertafel zorgvuldig gesorteerd. De druiven gaan in open roestvrijstalen tanks voor de alcoholische fermentatie. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in eikenhouten vaten. Voor de botteling wordt de wijn licht gefilterd.

Deze Gigondas heeft een intens rode kleur en rijpe aroma’s van zwarte kersen, bramen, blauwe bessen, pruimen, olijven en tabak. Goed te combineren met lamsvlees, haas en oude kazen.

Smaak

houtgelagerd

vol

Herkomst

Rhone, Frankrijk

Lekker bij

Haas, lamsvlees, oude kazen

Druivenras

Grenache, Syrah

Oogstjaar

2014

Alcohol

15%

Rijping

18 maanden in Franse eikenhouten vaten

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Domaine la Soumade

André Roméro begon Domaine la Soumade in 1979. Zijn zoon Frédéric kwam in 1996, net na het behalen van zijn oenologie diploma, bij het bedrijf werken.