Sancerre - Domaine du Nozay

€19.50 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 18.53 per fles)

Sinds 2011 wordt de Sancerre van Domaine du Nozay gemaakt volgens biologische productie methoden. Deze Sancerre heeft verschillende aroma's van citrusfruit, groene appel, peer, nectarine en honing. Door zijn intensiteit en verfijning heeft het veel bewaarpotentieel. Zeer geschikt als aperitief, bij gerechten met geitenkaas en lichte visgerechten.

De druiven worden geperst in een moderne pneumatische pers waardoor zuiver sap verkregen kan worden. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Er wordt niks aan toegevoegd en daardoor duurt dit proces relatief lang. De wijn wordt pas in het voorjaar gefilterd en gebotteld.

Smaak

medium

mineraal

Herkomst

Loire, Frankrijk

Lekker bij

Aperitief, quiches, salades, visgerechten

Druivenras

Sauvignon Blanc

Oogstjaar

2015

Alcohol

12.5%

Rijping

6 maanden in roestvrijstalen tanks

Certificaten

Agriculture Biologique

Eenheid

0.75 liter

Producent: Domaine du Nozay

Domaine du Nozay is een 17e-eeuws kasteel in de buurt van Sainte Gemme in het noorden van Sancerre. Baron Philippe en Marie-Hélène de Benoist vestigden zich in 1970 op dit mooie landgoed en zij gaven het haar huidige naam.