Chianti Classico - Podere Le Cinciole

€23.00  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 21.85 per fles)

Deze Chianti Classico van Cinciole heeft een elegant rood fruit karakter en tonen zoete kersen, cassis en tabak. Het heeft een fijne structuur en ronde tannines. Cinciole's Chianti past goed bij pasta’s met tomatensaus, gevogelte en licht gekruide stoofschotels.

Podere Le Cinciole ligt net buiten het kleine dorpje Panzano in Chianti, in hart van Toscane. De Podere (boerderij) is opgericht in 1991 door Luca Orsini en Valeria Vigano, het domaine beslaat 11 hectare wijngaard plus 1000 olijfbomen. De wijngaarden liggen hoog (400-450 m) met positie noord–oost. De wijn is dan ook gecertificeerd biologisch. De stokken van de sangiovese zijn gemiddeld 20 jaar oud, geplant op kalksteen-,  kleibodems en vulkanisch steen. Het sap rijpt deels op cementen tanks en 12 maanden op grote gebruikte eikenhouten vaten in de diepe koele kelders.

Perswijn februari 2020: 16,5 pnt: ''Geur: zoet rood fruit, winegums, bloemig en kruidig. Smaak: intens, zoetzuur, klassieke tannine, lang'' 

Robert Parker: "Made from organically farmed fruit, the 2015 Chianti Classico is a lush and fruit-forward expression. You get generous layers of sweet cherry, blackberry, mild spice and crushed river stone. This wine offers the softness and supple richness - as well as the bright freshness - usually identified with the Panzano in Chianti subzone."

Bestel deze Chianti Classico direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-

Smaak

kruidig

medium

Herkomst

Toscane, Italië

Lekker bij

Gevogelte, pasta's, stoofschotels, stoofvlees, vleesgerechten, wild

Druivenras

sangiovese

Oogstjaar

2018

Alcohol

14%

Rijping

deels in cementen tanks en 12 maanden gebruikte eikenhouten vaten

Certificaten

biodynamisch

Eenheid

0,75 liter

Producent: Podere Le Cinciole

Podere Le Cinciole ligt net buiten het kleine dorpje Panzano in Chianti, in hart van Toscane. De Podere (boerderij) is opgericht in 1991 door Luca Orsini en Valeria Vigano, het domaine beslaat 11 hectare wijngaard plus 1000 olijfbomen. De wijngaarden liggen hoog (400-450 m) met positie noord-oost. De kunst is om in een warm jaar wijnen te produceren die niet te alcoholisch zijn en dat lukt ze tot nu toe uitstekend. Hun doel is om te zoeken naar kwaliteit met respect voor traditie en de omgeving...

Lees meer