Deze Chiroubles van Domaine Bouland is helderrood en heeft elegante aroma’s van licht geroosterde kruiden, viooltjes en is heerlijk sappig met mooie zuren. Ontzettend goed bij gevogelte zoals kwartel, parelhoen en fazant.

Daniël Bouland wordt gezien als één van de beste wijnmakers in Morgon. Hij bezit een aantal wijngaarden met zeer oude gamay stokken in Douby, Côte de Py en Delys en een aantal percelen in Chiroubles en Côte de Brouilly. De gemeente Chiroubles telt in totaal ongeveer 80 wijnbouwers. De wijngaarden van Chiroubles liggen op de hoogste heuvels van de Beaujolais, tussen 250 en 450 meter wat betekent dat de temperatuur hier lager is dan in de andere terroirs van de Beaujolais. Daarom is de oogst van deze cru altijd een week later dan van de andere crus. Voor deze wijn worden alle druiventrossen handmatig geoogst en in hun geheel gevinifieerd. Na afloop rijpt een deel van de wijn in roestvrijstalen tanks en een deel in grote eikenhouten vaten. De wijn wordt niet gefilterd.

Bestel deze Chiroubles eenvoudig online. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-