Champagne Diebolt-Vallois Blanc de Blancs - Diebolt-Vallois

€39.00  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 37.05 per fles)

Deze Champagne Blanc de Blancs van Diebolt heeft aroma’s van appel, citroen, brioche brood, toast, amandelen en vanille en heeft een kenmerkende romige mousse. Deze champagne is door zijn zachte, elegante karakter zeer geschikt als aperitief. Daarnaast is het heerlijk bij oesters, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en diverse romige kazen.

Diebolt- Vallois is opgericht door Jacques Diebolt en Nadia Vallois. In het kleine dorpje Cramant, in de Côte des Blancs, maken zij hier al sinds 1978 champagne. De familie heeft 11 hectare wijngaarden die voornamelijk in de Grand Cru dorpen Cramant, Cuis en Chouilly liggen. De druiven worden handmatig geplukt en elk perceel wordt apart gevinifieerd. Alleen het sap van de eerste persing, de zogenoemde ’cuvée’ wordt gebruikt. De vergisting vindt plaats in roestvrijstalen, temperatuur-gecontroleerde tanks. Deze Blanc de Blancs wordt gemaakt van chardonnay druiven uit 3 dorpen. De champagne is samengesteld uit 3 jaargangen (momenteel zijn dat 2015, 2016 en 2017), is in 2018 gebotteld en heeft 3 jaar in de kelder van het domaine gelegen. De champagne heeft hierdoor de jeugdige fruitigheid gecombineerd met intensiteit en complexiteit en dit resulteert in een elegante, lange afdronk.

Bestel deze Blanc de Blancs Champagne eenvoudig en snel online. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.

Smaak

fruitig

licht

Herkomst

Frankrijk, Champagne

Lekker bij

Aperitief, oesters, romige kazen, schaal- en schelpdieren

Druivenras

chardonnay

Oogstjaar

meerdere

Alcohol

12,5%

Rijping

in roestvrijstalen, temperatuur-gecontroleerd tanks, 3 jaar in de kelder

Dosage

3 g/l

Eenheid

0,75 liter

Producent: Diebolt-Vallois

Diebolt Vallois is opgericht door Jacques Diebolt en Nadia Vallois. In het kleine dorpje Cramant, in de Côte des Blancs, maken zij hier al sinds 1978 champagne. Tegenwoordig wordt het echtpaar bijgestaan door hun kinderen Arnoud en Isabelle. De familie heeft 11 hectare wijngaarden die voornamelijk in de Grand Cru dorpen Cramant en Chouilly en Premier Cru dorp Cuis liggen...

Lees meer