Cava Brut - Fermí Bohigas

€10.50 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 9.98 per fles)

De Cava Brut van Bohigas heeft aroma’s van citrus. groene appel. peer. nectarine. vanille en toast. In de mond een verfrissende zachte mousse. Het technische team bepaalt. op basis van het gemeten potentiele alcoholniveau. de zuurgraad en pH-waarde van de druiven. wanneer elk perceel geoogst kan worden. Direct na de oogst ondergaan de druiven een alcoholische fermentatie in roestvrijstalen tanks. Veel zorg wordt besteed aan het behoud van de aroma’s.

De wijn wordt gebotteld en er ontstaat een 2e fermentatie in de fles. De wijn rust daarna nog 18 maanden in de kelders en wordt dan op de markt gebracht.

Smaak

licht

mineraal

Herkomst

Spanje, Catalunya

Lekker bij

Aperitief, kipgerechten, salades, schaal- en schelpdieren, visgerechten

Druivenras

Xarello. Macabeo. Parellada

Oogstjaar

Multi

Alcohol

12%

Rijping

Tweede vergisting en 18 maanden rijping in fles

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Fermí Bohigas

De geschiedenis van familiebedrijf Bohigas gaat meer dan 800 jaar terug. Het is altijd in handen geweest van de familie en op dit moment beheert Jordi Casanovas-Bohigas het landgoed samen met zijn dochter Maria.