Dit jaar bezocht ik voor het eerst Oostenrijk (ja, het werd tijd!) en ik begrijp nu waarom het land zo in trek is… en niet alleen tijdens de skivakanties! In de zomer toont het land zijn ware gezicht: glooiende heuvels vol wijngaarden, meren, frisse berglucht en een bijna serene rust. Oostenrijk heeft me verrast en als wijnliefhebber kwam ik er gelukkig ook aan mijn trekken!

Wijn met karakter

De Oostenrijkse wijnwereld heeft de laatste decennia een indrukwekkende ontwikkeling doorgemaakt. Kwaliteit staat hier tegenwoordig zo hoog in het vaandel dat veel wijnmakers liever minder produceren dan concessies doen. De productie is relatief kleinschalig, vaak in familiehanden, en slechts ongeveer 25% van de wijn wordt geëxporteerd – de rest blijft binnen de landsgrenzen. Oostenrijkers drinken hun eigen wijn graag zelf op, en terecht. De wijnen zijn nooit echt heel goedkoop geweest, maar dat komt omdat ze eerlijk geprijsd zijn: de kosten weerspiegelen de zorg, het vakmanschap en de hoge kwaliteit. Twee Oostenrijkse wijngebieden die wij hier zullen uitlichten zijn: Niederösterreich en Burgenland in het oosten het land.

Niederösterreich – de kracht van Grüner Veltliner

In Niederösterreich klopt het witte hart van Oostenrijk.

Historisch wijnhuis Salomon Undhof in Kremstal (18^e eeuw):

Hun Grüner Veltliner is hét uithangbord van Oostenrijkse wijn: fris, verfijnd, met witte peper, citrus, appel en een subtiel kruidig randje. In het Kremstal krijgt deze druif diepte dankzij de combinatie van lössbodems en koelere windstromen van de Donau. De stijl van Salomon Undhof is precies en mineraal, met een prachtige balans tussen fruit en spanning.

Daarnaast maakt het domein ook schitterende Rieslings die wat strakker en eleganter zijn, met een levendige zuurgraad en een lichte ziltigheid. Beide druivenrassen tonen waarom Oostenrijk vandaag de dag wereldwijd zo gerespecteerd wordt om zijn witte wijnen.

Wist je dat Grüner Veltliner bijna een derde van alle Oostenrijkse wijngaarden beslaat? Toch smaakt hij nergens zo klassiek en verfijnd als in het Kremstal.

Grüner Veltliner Franciscus BiO*: Aroma’s van citrus, groene appel, peer en nectarine, zuiver
Grüner Veltliner 1^ste Lage, Wachtberg BiO*: Zuiver, zachter met mineraliteit, citrus, witte peper, kruiden
Riesling 1^ste Lage, Ried Pfaffenberg BiO*: Mooie zuren, steenvruchten, mango, mineraliteit en lengte

Burgenland – rood met diepgang

Lager gelegen, richting de Hongaarse grens, ligt Burgenland: het warme, rode hart van Oostenrijk. Hier schijnt de zon gul, en krijgen de blauwe druiven volop rijpheid zonder hun frisheid te verliezen.

Krutzler – Blaufränkisch uit de bodem van Eisenberg

In het uiterste zuiden van Burgenland ligt de Eisenberg DAC, een kleine maar bijzondere appellatie die bekendstaat om zijn leisteenbodems vol ijzerhoudende mineralen. Hier maakt de familie Krutzler al generaties lang wijnen die tot de absolute top van Oostenrijk behoren. Hun Blaufränkisch is verfijnd, krachtig en tegelijk koel van stijl – met aroma’s van bosbes, kers en grafiet, gedragen door elegante zuren en een minerale spanning die typerend is voor Eisenberg. Hun instap is ook al zeer de moeite waard!

Blaufränkisch BiO*: Sappig, expressief, fris, vol met aroma’s van rood fruit als kersen en bessen
Zweigelt BiO*: Fluweel zacht kersenfruit, elegante afdronk en levendige zuren
Hun gastronomische wijnen:
Blaufränkisch Reserve, Eisenberg BiO*: Sappig, kersen en prachtige lengte
Blaufränkisch, Perwolf BiO*: Blaufränkisch op z’n best. Meeste complexiteit, hun paradepaardje 

Preisinger – de natuurwijnrebel van Gols

In het noordelijke deel van Burgenland, rond de Neusiedlersee, werkt Claus Preisinger – één van de boegbeelden van de Oostenrijkse natuurwijnbeweging. Hij maakt zijn wijnen met minimale interventie, vergisting op de schillen, nauwelijks filtratie, en vrijwel geen toevoeging van sulfiet.

Zijn Zweigelt is levendig en speels, met veel puur fruit, een lichte troebelheid en een onweerstaanbare drinkbaarheid. Het is wijn met energie, met een rauwe eerlijkheid die je niet vergeet. Preisinger is onderdeel van de Pannobile-groep, een collectief van vooruitstrevende wijnmakers die het terroir van Burgenland op moderne, duurzame wijze tot uitdrukking brengen.

Wist je dat de Zweigelt een kruising is van Blaufränkisch en St. Laurent, ontwikkeld in 1922. Tegenwoordig is het de meest aangeplante blauwe druif van Oostenrijk – en in de handen van wijnmakers als Preisinger krijgt hij een geheel nieuw, eigen karakter.

Zweigelt Kieselstein BiO 2023 (natuur wijn); Rood fruit, kruidig en speels. Prettig zachte tannines.

Kleinschalig, eigenzinnig en onvergetelijk

Wat Oostenrijk zo bijzonder maakt, is de combinatie van landschap, rust en kwaliteit. Wijnmakers werken met respect voor de natuur, vaak biologisch of biodynamisch, en produceren wijnen die niet alleen lekker zijn, maar ook het verhaal van het landschap en de druif vertalenIk was verkocht – en niet alleen door het landschap – en ga zeker terug!

Cheers,
Suzanne