Deze White Duck Bical van Luis Pato is een natuurwijn. De wijn is troebel en heeft aroma's van citrus, tropisch fruit en florale tonen.  Erg lekker als aperitief en goed te combineren met de visgerechten en salades.

In vele opzichten is Bairrada Portugals meest historische wijngebied. Luis Pato is hier een iconische wijnmaker. Hij maakt wijn sinds de jaren ‘80. Zijn vader, João, had 10 jaar daarvoor de eerste DOC Bairrada wijnen gemaakt. Deze Vinhas Velhas Branco (vertaald: oude wijnstokken) wordt gemaakt van 50% bical, 25% cerceal en 25% sercialinho. De bical druif komt van een zandrijke grond met stokken van gemiddeld 20 jaar oud. Nadat alle druiven geplukt zijn, vindt de alcoholische fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks en houten vaten, daarna laat Luis de wijn 6 maanden rijpen in gebruikte Franse eikenhouten vaten. Het resultaat is een heerlijke, ongefilterde natuurwijn.

Bestel deze White Duck Bical eenvoudig online. Gratig verzending bij 12 dezelfde stuks.