Grüner Veltliner Wachtberg Erste Lage - Salomon Undhof

€20.00  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 19.00 per fles)

Deze Grüner Veltliner Wachtberg Erste Lage van Weingut Salomon heeft zuivere aroma’s en smaken van mineraliteit, citrus, groene appel, peer, witte peper, gras en groene kruiden. Heerlijk als aperitief en te combineren met zeevruchten zoals coquilles en garnalen, gegrilde groenten en kip.

Salomon Undhof is een van de oudste particuliere wijnhuizen in Oostenrijk. Voordat de familie Salomon eigenaar werd in 1792 hebben de Kapucijner monniken op de beste locaties in Kremstal wijngaarden aangelegd. Gertrud en Bertold Salomon runnen nu het wijnhuis sinds 2005. De Wachtberg wijngaard ligt direct achter het oude dorpje Krems. De zuidelijke terrassen van Wachtbeg bestaan voornamelijk uit lössbodems, dit is een combinatie van kwarts, zand en klei. Deze Grüner Veltliner wordt gemaakt van 1 specifiek wijngaard: Wachtberg. Nadat de druiven handmatig zijn geplukt worden ze zorgvuldig geselecteerd en ondergaan ze een koude schilinweking. De alcoholische vindt plaats in roestvrijstalen tanken. Na afloop rijpt de wijn nog 10 maanden op zijn afgestorven gistcellen.

Perswijn mei/juni 2019, 14,5 punten: ''Geur: ananas, vlierbloesem, anijs. Smaak: sap, fruit, zoet en zuur, alles in balans'' 

Bestel deze Wachtberg Erste Lage direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-

Smaak

medium

mineraal

Herkomst

Oostenrijk, Kremstal

Lekker bij

Aperitief, coquilles, garnalen, groenten, kipgerechten, visgerechten

Druivenras

grüner veltliner

Oogstjaar

2018

Alcohol

13,5%

Rijping

10 maanden in roestvrijstalen tanks

Certificaten

geen

Eenheid

0,75 liter

Producent: Salomon Undhof

Salomon Undhof is een van de oudste particuliere wijnhuizen in Oostenrijk. Voordat de familie Salomon eigenaar werd in 1792 hebben de Kapucijner monniken op de beste locaties in Kremstal wijngaarden aangelegd. Al 225 jaar lang worden hier witte wijnen met fijne mineraliteit geproduceerd van de beste terraslocaties langs de Donau. Gertrud en Bertold Salomon runnen nu het wijnhuis sinds 2005. Ze namen het over van Bertold's broer Erich, die Salomon Undhof sinds 1971 leidde...

Lees meer