Grüner Veltliner Wachtberg Réserve - Salomon Undhof

€20.00 Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 19.00 per fles)

De Grüner Veltliner Wachtberg Réserve van Salomon Undhof komt van een wijngaard direct achter het oude dorpje Krems. De indrukwekkende terrassen waarop de druivenstokken zijn aangeplant bestaan voornamelijk uit lössbodems. Dit is een combinatie van kwarts. zand en klei. Deze Grüner Veltliner wordt gemaakt van druiven afkomstig van alleen deze wijngaard. Nadat de druiven handmatig zijn geplukt worden ze zorgvuldig geselecteerd en ondergaan ze een koude schilinweking. De alcoholische vindt plaats in roestvrijstalen tanken met behulp van inheemse gistculturen. Na afloop rijpt de wijn nog 10 maanden op zijn lie.

In het glas heeft het zuivere aroma’s en smaken van citrus. groene appel. peer. witte peper. gras en groene kruiden. Heerlijk als aperitief en te combineren met gegrilde vis. coquilles en garnalen.

Herkomst

Oostenrijk, Kremstal

Lekker bij

Aperitief, schaal- en schelpdieren, visgerechten

Druivenras

Grüner Veltliner

Oogstjaar

2013

Alcohol

12.5%

Rijping

10 maanden in grote eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks

Certificaten

Geen

Eenheid

0.75 liter

Producent: Salomon Undhof

Salomon Undhof ligt direct aan de Donau in Kremstal, ten westen van Wenen. Voordat de familie Salomon eigenaar werd in 1792 hebben de Kapucijner monniken op de beste locaties in het Kremstal wijngaarden aangelegd.