Deze Vinhas Velhas Branco van Luis Pato is een brede wijn, een heldere citrus kleur in het glas met aroma’s van citrus, appel en peer met een fijne bloesemboeket. Het heeft een klein bittertje, frisse zuren en is licht kruidig. Erg goed te combineren met de Oosterse keuken, diverse visgerechten en pasta met zeevruchten.

In vele opzichten is Bairrada Portugals meest historische wijngebied. Luis Pato is hier een iconische wijnmaker. Hij maakt wijn sinds de jaren ‘80. Zijn vader, João, had 10 jaar daarvoor de eerste DOC Bairrada wijnen gemaakt. Deze Vinhas Velhas Branco (vertaald: oude wijnstokken) wordt gemaakt van 50% bical, 25% cerceal en 25% sercialinho. De bical druif komt van een klei-kalksteenrijke grond en de cerceal en sercialinho druiven komen van zandrijke gronden. Nadat alle druiven geplukt zijn, vindt de alcoholische fermentatie plaats in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen, Daarna laat Luis de wijn 4 maanden rijpen in roestvrijstalen tanks.

Bestel deze Vinhas Velhas Branco eenvoudig online. Gratig verzending bij 12 dezelfde stuks.