Deze Riesling Ried Pfaffenberg van Salomon Undhof is zuiver en droog. In het glas een heldere licht geel/groene kleur en zuivere aroma’s en smaken van steenvruchten, mango en citrus en mineraliteit. Heerlijk als aperitief en te combineren met zeevruchten zoals coquilles en garnalen, salades en de Aziatische keuken.

Salomon Undhof is een van de oudste particuliere wijnhuizen in Oostenrijk. Voordat de familie Salomon eigenaar werd in 1792 hebben de Kapucijner monniken op de beste locaties in Kremstal wijngaarden aangelegd. Gertrud en Bertold Salomon runnen nu het wijnhuis sinds 2005. De Pfaffenberg wijngaard is steil en heeft terrassen die met name zuidelijk georiënteerd zijn. De bodem bestaat voornamelijk uit graniet en gneis. Deze Riesling wordt gemaakt van druiven die afkomstig zijn van alleen deze wijngaard. Nadat de druiven handmatig zijn geplukt worden ze zorgvuldig geselecteerd en ondergaan ze een koude schilinweking. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks. Hierin rijpt de wijn na afloop nog 8 tot 10 maanden op zijn afgestorven gistcellen.

Bestel deze Riesling eenvoudig online. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.