Pouilly-Fuissé - Domaine du Château de Vergisson

€21.50  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 20.43 per fles)

Deze Pouilly-Fuissé van Domaine du Château de Vergisson heeft aroma’s van rijp geel fruit, fijne zuren en mineraliteit. Heerlijk bij diverse vis en schaaldieren zoals krab en kreeft.

In 2006 besloten Pierre Desroches en zijn partner Stéphanie Saumaize een eigen domein te beginnen. Inmiddels beheren zij 10 hectare wijngaarden in Saint-Véran, Pouilly-Fuissé en Mâcon-Solutré. Deze Pouilly-Fuissé wordt gemaakt van chardonnay druiven afkomstig van verschillende wijngaarden met gemiddeld 60-jaar oude stokken, aangeplant op mergel- en kalk bodems. De druiven ondergaan een alcoholische- en malolactische gisting op 60% RVS en 40% eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens 10 maanden en wordt na lichte filtering gebotteld.

Bestel deze Pouilly-Fuissé direct. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-

Smaak

medium

mineraal

Herkomst

Frankrijk, Bourgogne

Lekker bij

Aperitief, gerookte zalm, kreeft, langoustines, romige kazen, schaal- en schelpdieren, visgerechten, zalm

Druivenras

chardonnay

Oogstjaar

2019

Alcohol

13,5%

Rijping

10 maanden in RVS (60%) en eikenhouten vaten (40%)

Certificaten

vigneron independant

Eenheid

0,75 liter

Producent: Domaine du Château de Vergisson

In 2006 besloten Pierre Desroches en zijn partner Stéphanie Saumaize een eigen domein te beginnen. Een aantal wijngaarden konden ze van familieleden overnemen of pachten en in 2012 namen ze hun intrek in het Château de Vergisson. Inmiddels beheren zij 10 hectare wijngaarden in Saint-Véran, Pouilly-Fuissé en Mâcon-Solutré. Daar zitten ook nog eens bezittingen bij in ‘Sur la Roche’ en ‘En Servy’ (Pouilly-Fuissé) en ‘La Côte Rôtie’ (Saint-Véran), drie wijngaarden die op de nominatie staan om in 2018 de Premier Cru status te verwerven...

Lees meer