Pouilly-Fuissé 1er Cru, Au Vignerais - Domaine Pierre Desroches

€42.50  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 40.38 per fles)

Deze Pouilly-Fuissé, Au Vignerais van Domaine Pierre Desroches heeft aroma’s van zacht geel fruit en witte bloemen, die een elegante indruk geven. Fijne concentratie, zuren en afdronk. Heerlijk bij diverse visgerechten, fijne bereidingen van kip en romige kazen.

In 2006 besloten Pierre Desroches en zijn partner Stéphanie Saumaize een eigen domein te beginnen. Inmiddels beheren zij 10 hectare wijngaarden in Saint-Véran, Pouilly-Fuissé en Mâcon-Solutré. Pouilly-Fuissé, Au Vignerais wordt gemaakt van chardonnay druiven afkomstig van één wijngaard. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 90 jaar en zijn aangeplant op mergel- en kalk bodems. De druiven ondergaan een alcoholische- en malolactische gisting in eikenhouten vaten. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden (waarvan 11 maanden in eikenhouten vaten) en wordt na lichte filtering gebotteld.

Bestel deze Au Vignerais eenvoudig en snel online. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.

Smaak

houtgelagerd

medium

Herkomst

Frankrijk, Bourgogne

Lekker bij

Aperitief, kipgerechten, kreeft, romige kazen, visgerechten

Druivenras

Chardonnay

Oogstjaar

2022

Alcohol

13,5%

Rijping

18 maanden waarvan 11 maanden in eikenhouten vaten

Certificaten

Biologisch

Eenheid

0,75 liter

Producent: Domaine Pierre Desroches

In 2006 besloten Pierre Desroches en zijn partner Stéphanie Saumaize een eigen domein te beginnen. Een aantal wijngaarden konden ze van familieleden overnemen of pachten en in 2012 namen ze hun intrek in het Château de Vergisson. Inmiddels beheren zij 10 hectare wijngaarden in Saint-Véran, Pouilly-Fuissé en Mâcon-Solutré. Daar zitten ook nog eens bezittingen bij in ‘Sur la Roche’ en ‘En Servy’ (Pouilly-Fuissé) en ‘La Côte Rôtie’ (Saint-Véran), drie wijngaarden die op de nominatie staan om in 2018 de Premier Cru status te verwerven...

Lees meer