Deze Gigondas heeft een granaatrode kleur met paarse reflecties. Verleidelijke aroma’s van zwart fruit zoals cassis, bramen, peper en tijm. De wijn is sappig en mond vullend met zachte tannines. Een stevige en vlezige afdronk met veel lengte. Erg goed te combineren met gevogelte zoals patrijs met kool, haas met crème en lamsgerechten met kruiden en groente.

Domaine d’Ouréa is door Adrien Roustan opgericht in 2009 en ligt in het hart van Vaucluse in Cotes du Rhône. In zijn eerste jaar veranderde hij de wijngaard in biologische landbouw en behaalde hij de certificering in 2012. De overstap naar biodynamisch werken is voor hem de continuïteit van zijn filosofie en besloot in 2020 om zijn wijngaarden volledig om te zetten in bio-dynamiek. Deze Gigondas wordt gemaakt van 70% grenache, 20% syrah en 10% cinsault. De bijna 100 jaar oude stokken komen van de wijngaard ‘Grand Montmirail’ en ligt op 400-520 meter hoogte. Hier bevat de grond rode mergel en kalksteen dat veel spanning en complexiteit geeft aan de wijn. De druiven worden handmatig geoogst en worden niet van hun steeltjes ontdaan. Nadat de druiven geperst zijn vindt er een korte alcoholische fermentatie plaats en rijpt de wijn verder in betonnen vaten om de zuiverheid en delicatesse te behouden in de wijn.

Bestel deze Gigondas eenvoudig online. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-