Chianti Classico - Castello la Leccia

€16.00  Bestel 12 stuks of meer en ontvang 5% korting (€ 15.20 per fles)

Deze Chianti Classico van Castello la Leccia heeft aroma’s van frambozen en donkere kersen en is kruidig. In de afdronk specerijen van zoethout en kruidnagel. Goed te combineren met stoofschotels, roodvlees en kazen.

Castello la Leccia is een eeuwenoud kasteel, schitterend hoog gelegen even ten zuiden van Castellina. Het kasteel dateert uit de 11e eeuw en is onlangs zorgvuldig gerestaureerd en verbouwd tot een prachtig klein hotel. Het totale landgoed rondom het kasteel bevat 180 hectare waarvan 13,5 hectare wijngaarden. De planten worden volledig biologisch behandeld en voor een betere biodiversiteit staan er mosterd- en gerstplanten tussen de druivenstokken. Deze Chianti Classico wordt gemaakt van 100% sangiovese van wijnstokken die 9-15 jaar oud zijn. De wijngaarden liggen op de zuidoostelijke helling (300-500meter). De bodem is een mix van leisteen, klei en kalk. Nadat de druiven handmatig zijn geoogst worden ze zorgvuldig gesorteerd. De alcoholische vergisting vindt plaats op roestvrijstalen temperatuur gecontroleerde tanks. Daarna rijpt de wijn 12 maanden op Frans en Oostenrijks hout. En als laatste laat Guido de wijn 4 maanden tot rust komen op de fles voordat het op de markt komt.

Bestel deze Chianti Classico eenvoudig online. Ontvang 5% korting bij 12 dezelfde stuks.

Smaak

fruitig

medium

Herkomst

Toscane, Italië

Lekker bij

Côte de Boeuf, pasta's, rund, wild

Druivenras

sangiovese

Oogstjaar

2019

Alcohol

14%

Rijping

12 maanden op Frans en Oostenrijks hout

Certificaten

biologisch

Eenheid

0,75 liter

Producent: Castello la Leccia

Castello la Leccia is een eeuwenoud kasteel in Castellina dat nog steeds wordt beheerd door de familie. Rondom het kasteel, dat onlangs is gerenoveerd, liggen vijf percelen wijngaarden op een hoogte van 300-500 meter. De wijngaarden hebben een zuidelijke oriëntatie en kalkhoudende bodems...

Lees meer