Deze Bourgogne Blanc van Alain Chavy heeft aroma’s van citrus, noten, brioche, appel en witte perzik. De wijn heeft veel mineraliteit en is mooi in balans. Deze wijn is heerlijk bij visgerechten, schaaldieren en kip.

In totaal omvat het Domaine Alain Chavy 7 hectare wijngaarden. Elke druif wordt bij Alain liefdevol uitgekozen, dubbel gesorteerd voor een lange, langzame fermentatie in het vat nooit hoger dan 25 graden. Alain gelooft eerst in terroir en als tweede in eiken. De wijnstokken staan op klei en kalkrijke bodem. De wijn wordt gevinifieerd in unieke ondergrondse kelders waar hij rijpt in eiken vaten van 400 liter waarvan 10% nieuw. Batonnage wordt tot een minimum bereikt om helderheid en energie te behouden.

Bestel deze Bourgogne Blanc eenvoudig online. Gratis verzending bij besteding vanaf €100,-