Wie aan Spaanse wijn denkt, komt al snel uit bij Rioja of Ribera del Duero. Maar wie nét iets verder kijkt, ontdekt in het noordwesten van Spanje een wijnwereld die spannender, frisser en authentieker is dan ooit. Hier, waar de Atlantische invloeden voelbaar zijn en de wijngaarden zich vastklampen aan steile hellingen, ontstaan wijnen met karakter, elegantie en een verhaal.

Wij nemen je mee langs drie bijzondere regio’s van Galicië: Bierzo, Rías Baixas en Ribeira Sacra.

Bierzo – zuiver, fris en betaalbaar : Bodegas Merayo

In het groene, bergachtige Bierzo – eigenlijk op de grens van Galicië en Castilla y León en wordt vaak de poort naar Galicië genoemd – draait alles om de druiven Mencía (rood) en Godello (wit). Het zijn druiven die perfect passen bij het koele klimaat en de leisteenrijke bodems, en die wijnen opleveren met frisheid, spanning en diepgang.

Een prachtig voorbeeld hiervan is Bodegas Merayo. Hun wijnen zijn eerlijk, zuiver en vooral: ontzettend toegankelijk. Juan Merayo is al vele jaren een partner van ons waar wij graag mee samenwerken. De wijngaarden liggen op 600-670 meter hoogte en zijn aangeplant met zowel mencía als godello. Merayo is in conversie en werkt al jaren zo natuurlijk mogelijk.

De Mencía is sappig, elegant en licht kruidig, met rood fruit en een verfijnde structuur. De Godello is fris en mineraal, met rijpe citrus en een subtiele romigheid – een witte wijn die moeiteloos gastronomisch inzetbaar is.

Extra leuk: hun instap-Mencía viel in Nederland al in de prijzen als beste huiswijn onder € 10,-. Dat zegt alles over de prijs-kwaliteitverhouding van dit domein. Wijnen waar je blij van wordt zonder dat het ingewikkeld hoeft te zijn.

Rías Baixas – de feestwijn van Spanje : Palacio de Fefiñanes

Aan de ruige Atlantische kust ligt Rías Baixas, dé thuisbasis van de druif Albariño. Hier proef je letterlijk de zee: zilte frisheid, levendige zuren en aromatische expressie.

Binnen deze regio is Bodegas del Palacio de Fefiñanes  een absolute klassieker. Gevestigd in een historisch paleis in Cambados, maken zij Albariño zoals het bedoeld is: puur, verfijnd en onweerstaanbaar.

Hun Albariño is de perfecte feestwijn: fris, aromatisch, met tonen van perzik, citrus en een lichte ziltigheid. Ideaal bij schaal- en schelpdieren, maar eigenlijk bij elk moment dat gevierd mag worden.

Ook bijzonder is het beeld van de wijngaarden zelf: de druiven groeien op hoge pergola’s (opgebonden systemen), zodat de lucht vrij kan circuleren in het vochtige klimaat. Het levert niet alleen gezondere (zilte) druiven op, maar ook een iconisch landschap.

Ribeira Sacra – spectaculaire regio : Dominio do Bibei

Misschien wel de meest spectaculaire regio van allemaal: Ribeira Sacra. Hier liggen de wijngaarden op duizelingwekkend steile hellingen langs rivieren als de Sil en de Miño. Wijnbouw is hier geen werk, maar een vorm van toewijding – niet voor niets spreekt men van heroïsche wijnbouw.

Een van de meest indrukwekkende producenten is Dominio do Bibei. Met respect voor natuur en traditie maken zij wijnen die kracht en finesse combineren.

De Lalama is hun toegankelijke rode wijn: sappig, fris en complex tegelijk, met rood fruit, kruiden en een minerale ondertoon. Een wijn die meteen charmeert.

De Lacima gaat een stap verder. Dit is Ribeira Sacra op zijn best: geconcentreerd, diep en gelaagd, met een indrukwekkende structuur en lengte. Een wijn die tijd en aandacht vraagt – en die dat dubbel en dwars teruggeeft.

Of je nu kiest voor de betaalbare finesse van Bierzo, de feestelijke frisheid van Rías Baixas of de indrukwekkende diepte van Ribeira Sacra – één ding is zeker: Galicië is een regio om te ontdekken!