Ca’ del Baio is een traditioneel Italiaans familiebedrijf uit Piëmonte dat van generatie op generatie is doorgegeven. Momenteel zijn het Giulio en Luciana die, samen met hun kinderen Paolo, Valentina en Federica, het bedrijf runnen. Ieder heeft zijn eigen expertises en samen beheren ze 25 hectare wijngaarden, de wijnmakerij en de verkoop.

Alle druiven zijn afkomstig van hun eigen wijngaarden binnen Barbaresco en Treiso. Ze maken wijn van de lokale druivenrassen nebbiolo, barbera, dolcetto en moscato en van de internationale varianten chardonnay en riesling.