Domaine Trichon is opgericht door Henri en zijn zoon Jean Trichon. Zij besloten in 1966 hun druiven niet meer te verkopen en zelf wijn te gaan maken. In 2001 komt Stéphane, de zoon van Jean, ook in het bedrijf werken.

Nu beheren ze 12 hectare wijngaarden met chardonnay, pinot noir en mondeuse (een zeer lokaal druivenras die afstamt van syrah). Sinds de komst van Stéphane is het domein steeds milieubewuster gaan werken en in 2008 zijn ze officieel biologisch gecertificeerd.