Domaine de l'Arfentière


Land: Frankrijk
Regio: Bourgogne, Mâcon
Klimaat: Continentaal
Hoogte: 260 meter
Oppervlakte: 12 hectare
Landbouw: Conventioneel

Het familiedomein van Raphaël en Marylène Sallet ligt in Uchizy, in de charmante streek Saône-et-Loire in de Zuidelijke Bourgogne. De wijngaarden liggen op 260 meter boven zeespiegel en profiteren van een zuidoostelijke oriëntatie en een gematigd klimaat.

Lutte raisonnée
Rafaël werkt op een vriendelijke manier in de wijngaarden en kelder. Hij observeert en past zijn handelingen zodanig aan. Hij gebruikt alleen bestrijdingsmiddelen als het nodig is. In de kelder probeert hij een balans te vinden tussen traditie en moderniteit. Zo wil hij het pure fruit, de frisheid, finesse en ontwikkeling tot uiting laten komen.

Wijnen

© Copyright 2017 B.J. de Logie Wijn | Site made with ♥ by Pingwin