Rollin Pernand Vergelesses Cloux & Château Vrai Canon Bouché - Cadeau

€61,00
*

Inhoud van houten B.J. de Logie 2-vaks kist met schuifdeksel:

Klassiek Frans cadeau met wijnen van Domaine Rollin en Château Vrai Canon Bouché

Wit - Domaine Rollin - Pernand Vergelesses Les Cloux - 0,75 liter
Rood - Château Vrai Canon Bouché - Canon Fronsac - 0,75 liter

  • Land: Frankrijk
    Regio Rollin: Bourgogne
    Regio Vrai Canon Bouché: Bordeaux
  • Domaine Rollin: Raymond Rollin werkte voor verschillende wijnproducenten in de regio en kocht in de loop der jaren telkens een aantal percelen wijngaarden. Hij werkte hier alleen in zijn vrije tijd aan en verkocht de druiven aan coöperaties. Pas in 1955 besloot zijn zoon Maurice zijn eigen wijn te gaan maken. De wijnen wonnen snel aan populariteit en geleidelijk kocht hij steeds meer stukjes land erbij. Op het moment beschikt de familie over 12 hectare wijngaarden in 14 verschillende appellaties. Het ultieme doel is om de druiven gezond en volledig te laten rijpen terwijl de balans in de bodem behouden wordt. Het gebruik van bestrijdingsmiddelen en machines wordt beperkt tot het minimum. Toch willen zij geen label hanteren. Zo behouden ze de vrijheid om te reflecteren op situaties voordat ze kiezen voor een bepaalde behandelmethode.

    Château Vrai Canon Bouché: Op een steenworp afstand van de haven van Libourne liggen de wijngaarden van Vrai Canon Bouché. In de 18e eeuw had dit gebied een betere reputatie dan Pomerol en Saint-Emilion. De geschiedenis van dit Château begon in 1953, toen het in bezit was van de familie Roux. Daarna was het jarenlang van de Nederlandse entrepreneur Philip de Haseth-Möller en in 2014 werd het verkocht aan LFP Grands Vignobles de France. Het team is door de jaren heen hetzelfde gebleven en zo ook de stijl van het Château.

  • Pernand Vergelesses Les Cloux: Deze filosofie geldt ook in de kelder. De alcoholische fermentatie gebeurt door middel van inheemse gistculturen en het enige waar invloed op wordt uitgeoefend is de temperatuur van de fermentatie. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van een van de hoogst gelegen wijngaarden en worden na de handmatige oogst zacht geperst. Het sap ondergaat een langzame fermentatie in grote eikenhouten vaten en rijpt daarna 12 tot 15 maanden op zijn fijne lees. Het resultaat is een Pernand-Vergelesses met een grote intensiteit en aroma’s van citroenschil, abrikoos, witte perzik, vanille en amandel.

    Château Vrai Canon Bouché: Het Château omvat 13 hectare wijngaarden aangeplant op kleibodems. De oude Merlot stokken, die het terroir goed doen weerspiegelen in de wijn, worden zorgvuldig onderhouden. Tussen 2006 en 2012 zijn 4 hectare wijngaarden aangeplant met Cabernet Franc. In de afgelopen 10 jaar is er veel geïnvesteerd in het optimaliseren van de biodiversiteit in de wijngaarden. Vrai Canon Bouché wordt gemaakt van druiven die net rijp genoeg zijn zodat het frisse fruitkarakter herkenbaar blijft. Zodra de druiven de kelder bereiken wordt er zo min mogelijk ingegrepen. Hele druiven worden in kleine betonnen vaten gedaan voor de alcoholische fermentatie en daarna gaat de wijn 12 maanden in nieuwe en in gebruikte eikenhouten vaten. De wijn heeft uitgesproken aroma’s van rode bessen, kersen en bramen. Naarmate de wijn ouder wordt zal het ook tonen van kruiden, aarde en truffel ontwikkelen.

  • Wijn-spijs suggestie witte Pernand Vergelesses: Goed te combineren met gerookte en gebakken zalm, zeebaars, kip en kalfsvlees.
    Wijn-spijs suggestie rode Château Vrai Canon Bouché: Heerlijk bij rood vlees, wild en gerechten met truffel.
  • filterfrankrijk, filterrelatiegeschenken


Gratis verzending boven €100,-
Uit eigen import
5% korting vanaf 12 dezelfde stuks

Inhoud van houten B.J. de Logie 2-vaks kist met schuifdeksel:

Klassiek Frans cadeau met wijnen van Domaine Rollin en Château Vrai Canon Bouché

Wit - Domaine Rollin - Pernand Vergelesses Les Cloux - 0,75 liter
Rood - Château Vrai Canon Bouché - Canon Fronsac - 0,75 liter

  • Land: Frankrijk
    Regio Rollin: Bourgogne
    Regio Vrai Canon Bouché: Bordeaux
  • Domaine Rollin: Raymond Rollin werkte voor verschillende wijnproducenten in de regio en kocht in de loop der jaren telkens een aantal percelen wijngaarden. Hij werkte hier alleen in zijn vrije tijd aan en verkocht de druiven aan coöperaties. Pas in 1955 besloot zijn zoon Maurice zijn eigen wijn te gaan maken. De wijnen wonnen snel aan populariteit en geleidelijk kocht hij steeds meer stukjes land erbij. Op het moment beschikt de familie over 12 hectare wijngaarden in 14 verschillende appellaties. Het ultieme doel is om de druiven gezond en volledig te laten rijpen terwijl de balans in de bodem behouden wordt. Het gebruik van bestrijdingsmiddelen en machines wordt beperkt tot het minimum. Toch willen zij geen label hanteren. Zo behouden ze de vrijheid om te reflecteren op situaties voordat ze kiezen voor een bepaalde behandelmethode.

    Château Vrai Canon Bouché: Op een steenworp afstand van de haven van Libourne liggen de wijngaarden van Vrai Canon Bouché. In de 18e eeuw had dit gebied een betere reputatie dan Pomerol en Saint-Emilion. De geschiedenis van dit Château begon in 1953, toen het in bezit was van de familie Roux. Daarna was het jarenlang van de Nederlandse entrepreneur Philip de Haseth-Möller en in 2014 werd het verkocht aan LFP Grands Vignobles de France. Het team is door de jaren heen hetzelfde gebleven en zo ook de stijl van het Château.

  • Pernand Vergelesses Les Cloux: Deze filosofie geldt ook in de kelder. De alcoholische fermentatie gebeurt door middel van inheemse gistculturen en het enige waar invloed op wordt uitgeoefend is de temperatuur van de fermentatie. De druiven voor deze wijn zijn afkomstig van een van de hoogst gelegen wijngaarden en worden na de handmatige oogst zacht geperst. Het sap ondergaat een langzame fermentatie in grote eikenhouten vaten en rijpt daarna 12 tot 15 maanden op zijn fijne lees. Het resultaat is een Pernand-Vergelesses met een grote intensiteit en aroma’s van citroenschil, abrikoos, witte perzik, vanille en amandel.

    Château Vrai Canon Bouché: Het Château omvat 13 hectare wijngaarden aangeplant op kleibodems. De oude Merlot stokken, die het terroir goed doen weerspiegelen in de wijn, worden zorgvuldig onderhouden. Tussen 2006 en 2012 zijn 4 hectare wijngaarden aangeplant met Cabernet Franc. In de afgelopen 10 jaar is er veel geïnvesteerd in het optimaliseren van de biodiversiteit in de wijngaarden. Vrai Canon Bouché wordt gemaakt van druiven die net rijp genoeg zijn zodat het frisse fruitkarakter herkenbaar blijft. Zodra de druiven de kelder bereiken wordt er zo min mogelijk ingegrepen. Hele druiven worden in kleine betonnen vaten gedaan voor de alcoholische fermentatie en daarna gaat de wijn 12 maanden in nieuwe en in gebruikte eikenhouten vaten. De wijn heeft uitgesproken aroma’s van rode bessen, kersen en bramen. Naarmate de wijn ouder wordt zal het ook tonen van kruiden, aarde en truffel ontwikkelen.

  • Wijn-spijs suggestie witte Pernand Vergelesses: Goed te combineren met gerookte en gebakken zalm, zeebaars, kip en kalfsvlees.
    Wijn-spijs suggestie rode Château Vrai Canon Bouché: Heerlijk bij rood vlees, wild en gerechten met truffel.
  • filterfrankrijk, filterrelatiegeschenken
0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen Uw review toevoegen
© Copyright 2017 B.J. de Logie Wijn | Site made with ♥ by Pingwin